UMITOHATAKE

京丹後の本当に美味しいものだけを集めました

　　　　　　　　　

【ブドウ、梨】
フルーツの町久美浜でも一番人気！
行列のできる日下部農園さんのフルーツ

【お米】
高値でしか取引されない京丹後特別栽培米コシヒカリ

【野菜】
海風と自然の力が蓄えられた栄養たっぷりの
土で育てられた無農薬野菜

以上、京丹後の中でも「美味しい」もののみを扱い
それぞれの生産者こだわりの商品を
厳選して扱っています。

過去食べ物に関してクレームを受けたことは
一度もありません

100％の自信をもってお届けします。

【蟹】

漁港で買い付けその日のうちに発送します

間人（たいざ）、津居山、柴山など日本海の各漁港で
買い付けたずわいがにをその日のうちに発送します。

当店は間人、津居山、各漁港から車で30分。
超新鮮な状態でお届けできます

※生きたまま、冷凍、冷蔵、ボイル、姿など
活きがにから食べやすい剥きガニまで揃えております

カニ専用サイトはこちら

【牡蠣】

鍋に入れても縮まない牡蠣

通常、牡蠣は加工場で殻を剥かれ
水道水に浸して出荷されます

そのため、水分を吸って見かけ上大きく見えますが、
加熱するとその水分が抜け、身が大きく縮みます。

当店では、この工程を一切行いません。
水揚げ後すぐに筏の上で殻を剥き、
栄養豊かな海水と共に梱包。

だからこそ、鍋に入れてもプリプリのまま縮まず、
牡蠣本来の濃厚な味わいと、久美浜産ならではの
確かな品質でお届けできます。

【お米】

京丹後特別栽培米コシヒカリ

過去に何度もお米ランク最高評価の「特A」を獲得した
京丹後産のコシヒカリは、全国的にも極めて高い評価を
受けています。

このお米の最大の強みは
「冷めても美味しさが持続する」点です。

炊き立てはもちろん、時間が経ってもパサつかず、
甘みと粘りを保つため、おにぎりやお弁当に最適です。

私たちが自信を持っておすすめするこの逸品は、
例年9月の新米発売を待たずに早期完売となります。

確実にご入手いただくため、
ご予約は【7月まで】にお願いいたします。

【メロン】

まぼろしのしんほうろメロン

毎年お問い合わせが殺到する、
京丹後久美浜的場農場さんの
「新芳露メロン」を取り扱っています。

圧倒的な人気と生産量の少なさから
一般市場にはほぼ出回ることがありません。

極めて希少な「門外不出」の新芳露メロンは、
的場農場さんにて、毎年8月のわずか1週間程度しか
収穫されない「季節限定の特別な逸品」です。

独特の芳醇な香りが特徴で
熟すほどに蜜のような甘さを増し、
とろけるようなまろやかな口溶けが楽しめます。

※個数がが限られているため、
お早めのご予約がおすすめです